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浏览/检索结果: 共15条，第1-10条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 模糊数学感官评价法优化培根加工工艺 期刊论文 2014, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 201 作者:  潘志民[1];  邹文中[2];  邹艾一[3];  张小芳[2];  刘胜[4] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/03 培根  加工工艺  模糊评价  感官评价   大豆蛋白/谷朊粉复合材料的结构和性能 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2014, 卷号: 30, 页码: 7-12 作者:  邹文中[1];  温其标[3];  杨晓泉[3];  温静娴[4] 潘志民[5];  张小芳[1,2] 邹艾一[6] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/25 大豆蛋白  谷朊粉  复合材料  模压成型   大豆蛋白/高直链淀粉共混物的制备和表征 期刊论文 《塑料科技》, 2014, 卷号: 42, 页码: 80-84 作者:  邹文中[1,2];  温其标[3];  杨晓泉[3];  温静娴[4] 潘志民[5];  张小芳[1,2] 邹艾一[6] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/25 大豆蛋白  高直链淀粉  共混  模压成型   羟丙基乙酰化木薯淀粉/大豆蛋白塑料性能和结构 期刊论文 2014, 卷号: 27, 期号: 6, 页码: 36 作者:  邹文中[1,2];  邹艾一[3];  张小芳[2];  潘志民[4];  李雨茵[2] 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/12/09 木薯淀粉  大豆蛋白  羟丙基化  乙酰化  塑料   大豆蛋白/高直链淀粉共混物的制备和表征 期刊论文 2014, 卷号: 42, 期号: 6, 页码: 80 作者:  邹文中[1,2];  温其标[3];  杨晓泉[3];  温静娴[4];  潘志民[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/10 大豆蛋白  高直链淀粉  共混  模压成型   大豆膳食纤维早餐饼干配方的模糊数学感官评价研究 期刊论文 2014, 期号: 3, 页码: 300 作者:  潘志民[1];  邹文中[2];  张小芳[2];  邹艾一[3];  梁孟[4] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/10 大豆膳食纤维  早餐饼干  模糊数学  感官评价   大豆蛋白/谷朊粉复合材料的结构和性能 期刊论文 2014, 卷号: 30, 期号: 3, 页码: 7 作者:  邹文中[1];  温其标[3];  杨晓泉[3];  温静娴[4];  潘志民[5] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/10 大豆蛋白  谷朊粉  复合材料  模压成型   冷冻牡蛎加工工艺研究及模糊数学感官评价 Study on Processing Technology of Frozen Oysters and Fuzzy Mathematic Sensory Evaluation 期刊论文 2014, 卷号: 42, 期号: 15, 页码: 4767 作者:  邹文中[1];  张小芳[1];  潘志民[2];  张志鹏[3];  邹艾一[4] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/13 冷冻牡蛎  模糊数学  感官评价  加工工艺   低分子量壳聚糖与茶多酚复配物的抗氧化性 期刊论文 2014, 卷号: 35, 期号: 6, 页码: 192 作者:  邹文中[1];  邹艾一[2];  潘志民[3];  张小芳[1];  梁小明[1] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/06 壳聚糖  茶多酚  抗氧化性  复配   乙酰化木薯淀粉/大豆蛋白塑料性能和结构 期刊论文 2014, 卷号: 27, 期号: 5, 页码: 34 作者:  邹文中[1,2];  张小芳[2];  邹艾一[3];  潘志民[4];  李雨茵[2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/06 木薯淀粉  乙酰化  大豆蛋白  性能  结构