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科研机构
华南理工大学 [13]
内容类型
期刊论文 [13]
发表日期
2017 [1]
2014 [1]
2013 [3]
2012 [2]
2010 [1]
2005 [3]
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冷榨花生粕蛋白多肽-亚铁螯合物制备工艺优化及结构分析
期刊论文
《中国粮油学报》, 2017, 卷号: 32, 页码: 64-69
作者:
李玉珍[1]
;
肖怀秋[1,2]
;
赵谋明[2]
;
林亲录[3]
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/04/24
冷榨花生粕
多肽 多肽-亚铁螯合物
响应面优化
二次旋转中心组合响应面法优化冷榨花生粕脱脂工艺
期刊论文
《粮油食品科技》, 2014, 卷号: 22, 页码: 33-38
作者:
肖怀秋[1,2]
;
李玉珍[1]
;
赵谋明[2]
;
林亲录[3]
;
杨涛[3]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/04/25
冷榨花生粕
二次旋转中心组合响应面技术
脱脂率
蛋白质损失率
分子生物学引入食品专业的发展浅析
期刊论文
《中国科教创新导刊》, 2013, 页码: 157-157
作者:
梁盈[1,2]
;
林亲录[1]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/04/25
食品科学
分子生物学 专业发展
糖基化修饰对大米蛋白功能性质影响
期刊论文
《粮食与油脂》, 2013, 页码: 11-14
作者:
鲁倩[1]
;
林亲录[1]
;
梁盈[1,2]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/04/25
糖基化修饰
大米蛋白 大米蛋白改性
糖基化修饰产物的抗氧化功能研究进展
期刊论文
《食品工业科技》, 2013, 卷号: 34, 页码: 382-386
作者:
鲁倩[1]
;
林亲录[1]
;
吴伟[1]
;
高宇[1]
;
方婧杰[1]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/04/25
糖基化
蛋白质
多糖
抗氧化性
糖基化反应改善大米蛋白功能特性的研究进展
期刊论文
《农业机械》, 2012, 页码: 62-65
作者:
高宇[1]
;
梁盈[1,2]
;
林亲录[1]
;
吴伟[1]
;
吴跃[1]
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提交时间:2019/04/26
大米蛋白
糖基化改性
反应机理
功能特性
大米活性肽功能效应研究方法及其应用前景
期刊论文
《食品与发酵工业》, 2012, 卷号: 38, 页码: 119-124
作者:
方婧杰[1]
;
梁盈[1,2]
;
林亲录[1]
;
吴跃[1]
;
吴伟[1]
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提交时间:2019/04/26
大米活性肽
功能
研究方法 应用
微生物黄色素的研究进展
期刊论文
《微生物学通报》, 2010, 页码: 1362-1368
作者:
周波[1]
;
吴吉林[2]
;
朱明军[3]
;
梁世中[3]
;
钟海雁[1]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/04/26
微生物
天然黄色素
红曲黄色素 合成代谢机理
中性蛋白酶芽孢杆菌BX-4产酶条件及部分酶学性质
期刊论文
《食品与生物技术学报》, 2005, 卷号: 24, 页码: 42-46
作者:
肖怀秋 [1]
;
林亲录 [2]
;
李玉珍 [1]
;
赵谋明 [3]
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提交时间:2019/04/08
中性蛋白酶
芽孢杆菌 正交试验
酶稳定性
溶菌酶及其在食品工业中的应用
期刊论文
《中国食物与营养》, 2005, 页码: 32-34
作者:
肖怀秋 [1]
;
林亲录 [1]
;
李玉珍 [1]
;
赵谋明 [2]
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提交时间:2019/04/08
溶菌酶
食品工业
食品研究 来源
研究状况
活力测定
综述
方法
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