中性蛋白酶芽孢杆菌BX-4产酶条件及部分酶学性质 | |
肖怀秋 [1]; 林亲录 [2]; 李玉珍 [1]; 赵谋明 [3] | |
刊名 | 《食品与生物技术学报》
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2005 | |
卷号 | 24页码:42-46 |
关键词 | 中性蛋白酶 芽孢杆菌 正交试验 酶稳定性 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2030440 |
专题 | 华南理工大学 |
作者单位 | 1.[1]湖南农业大学,食品科技学院,湖南,长沙,410128 2.[2]湖南农业大学,食品科技学院,湖南,长沙,410128,华南理工大学,食品与生物工程学院,广东,广州,510640 3.[3]华南理工大学,食品与生物工程学院,广东,广州,510640 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 肖怀秋 [1],林亲录 [2],李玉珍 [1],等. 中性蛋白酶芽孢杆菌BX-4产酶条件及部分酶学性质[J]. 《食品与生物技术学报》,2005,24:42-46. |
APA | 肖怀秋 [1],林亲录 [2],李玉珍 [1],&赵谋明 [3].(2005).中性蛋白酶芽孢杆菌BX-4产酶条件及部分酶学性质.《食品与生物技术学报》,24,42-46. |
MLA | 肖怀秋 [1],et al."中性蛋白酶芽孢杆菌BX-4产酶条件及部分酶学性质".《食品与生物技术学报》 24(2005):42-46. |
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