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高良姜黄酮类物质提取工艺的研究 期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 8, 页码: 38
作者:  程嘉怡[1];  黄和[1,2];  曹湛慧[1];  刘子聪[1]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/27
番石榴黄酮类提取物的保鲜应用 期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 10, 页码: 5
作者:  曹湛慧[1];  黄和[1,2];  刘子聪[1];  程嘉怡[1]
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/26
GC—MS法同时测定水产品中6种丁香酚类麻醉剂的残留量 期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 7, 页码: 305
作者:  陈焕[1];  黄和[1];  高平[2];  曹湛慧[1];  孙力军[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
腌制和干制调味罗非鱼片工艺条件的优化 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 2, 页码: 30
作者:  曹湛慧[1,2];  杨志娟[1,2];  黄和[1,3];  卓万亨[1,2]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26
碱法提取淮山多糖及其体外抗氧化活性的研究 期刊论文
2015, 卷号: 36, 期号: 2, 页码: 25
作者:  曹湛慧[1];  刘亚[1];  黄和[2];  周浓[1];  李慧[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
加工工艺对金鲳鱼鱼糜制品凝胶强度的影响 期刊论文
2015, 卷号: 36, 期号: 7, 页码: 37
作者:  曹湛慧[1,2,3];  黄和[1,2,4];  陈良[1,2,3];  吴文龙[1,2,3];  邓敏蕾[1,2,3]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
金鲳鱼冷冻鱼糜抗冻剂筛选的研究 期刊论文
2015, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 42
作者:  曹湛慧[1,2];  黄和[1,3];  陈良[1,2];  吴文龙[1,2];  张莉敏[1,2]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
番石榴多酚对虾肉糜的保鲜效果研究 期刊论文
2014, 期号: 1, 页码: 159
作者:  黄和[1,2,3,4];  曹湛慧[1,2,3];  曹增梅[1,2,3];  邝高波[1,2,3]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
淡水和海水养殖花鲈营养成分的比较 期刊论文
2014, 期号: 3, 页码: 44
作者:  曹湛慧[1,2,3];  黄和[1,2,4];  操玉涛[5];  杜涛[6]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/26
淡水和海水养殖花鲈鱼肉中挥发性成分的比较研究 期刊论文
2014, 卷号: 35, 期号: 19, 页码: 289
作者:  曹湛慧[1,2,3];  杜涛[4];  操玉涛[5];  黄和[1,2,6]
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