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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 卡拉胶／刺槐豆胶对猪肉糜品质的影响研究 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2013, 卷号: 29, 页码: 986-988 作者:  庄沛锐[1];  杨园媛[2];  孙为正[2] 陈楚锐[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/25 猪肉糜  卡拉胶  刺槐豆胶  色差 质构  水分活度   HACCP在果蔬肉脯加工工艺中的应用 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2013, 卷号: 29, 页码: 1437-1441 作者:  庄沛锐[1];  丛懿洁[2];  孙为正[2] 陈楚锐[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/25 果蔬肉脯  HACCP 质量控制