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| 高校食品专业科研实验室促进本科生创新能力培养的实践模式探索 期刊论文 2017, 卷号: 0, 期号: 11, 页码: 55 作者: 李延华[1]; 王伟军[2]; 陈杰[1]; 孟岳成[1]
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| 基于工厂实际案例剖析的食品工艺学课程教学改革的思考 期刊论文 2016, 卷号: 0, 期号: 13, 页码: 108 作者: 李延华[1]; 孟岳成[1]; 王伟军[2]; 陈杰[1]
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| 固相微萃取-气相色谱-质谱法测定乳品中2-甲基-2-丙烯酸甲酯 期刊论文 2015, 卷号: 41, 期号: 8, 页码: 159 作者: 李延华[1]; 王伟军[2]; 孟岳成[1]; 陈杰[1]
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| 食品专业大学生创新能力培养的开放性实验体系构建模式探讨 期刊论文 2014, 卷号: 42, 期号: 30, 页码: 10816 作者: 李延华[1]; 王伟军[2]; 陈杰[1]; 孟岳成[1]; 李子怡[1]
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| 超声波辅助酶法制备山核桃油的工艺研究 期刊论文 2013, 卷号: 32, 期号: 12, 页码: 97 作者: 项方献[1]; 洪松虎[1]; 崔书成[1]; 孟岳成[2]
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| 休闲发酵香肠贮藏期产品特性变化研究 期刊论文 2013, 期号: 7, 页码: 18 作者: 单吉祥[1]; 孟岳成[2]
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| 正交试验法优化米饭汉堡制备工艺条件 期刊论文 2011, 卷号: 32, 期号: 12, 页码: 88 作者: 宋瑶瑶[1]; 陈杰[1]; 何剑飞[2]; 徐侃[1]; 孟岳成[1]
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| 激光共聚焦显微镜对结冷胶微观结构的观察研究 期刊论文 2010, 期号: 2, 页码: 149 作者: 程小华[1]; 孟岳成[2]
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| 米饭制品抗老化的研究进展 期刊论文 2010, 卷号: 14, 期号: 3, 页码: 59 作者: 倪嘉能[1]; 何剑飞[1]; 宋瑶瑶[2]; 孟岳成[2]
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| 结冷胶对酸性乳饮料中酪蛋白-CMC微观结构的影响 期刊论文 2009, 期号: 8, 页码: 30 作者: 孟岳成[1]; 程小华[2]
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