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响应面优化维吾尔调和茶提取工艺及抗氧化活性
期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 9, 页码: 159-163,169
作者:
张良[1]
;
陆银银[2]
;
曹玉凤[3]
;
陈亮[4]
;
张建梅[5]
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2019/12/24
维吾尔调和茶
浸提工艺
响应面
抗氧化活性
干制温度对哈密瓜片品质的影响
期刊论文
2018, 期号: 14, 页码: 58-63
作者:
李佳[1]
;
白羽嘉[1]
;
黄婷婷[1]
;
周玉[1]
;
冯作山[1]
收藏
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2020/01/01
哈密瓜片
温度
品质
干制
失水量
维吾尔调和茶营养成分及香气成分的研究
期刊论文
2018, 卷号: 43, 期号: 1, 页码: 60-66
作者:
张良[1,2]
;
胡卫成[2]
;
陆银银[2]
;
张建梅[1,2]
;
张琦[2]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2020/01/01
维吾尔调和茶
营养成分
氨基酸
香气成分
甜瓜抵抗链格孢侵染能力差异与活性氧相关代谢的关系
期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 19, 页码: 272-277
作者:
李梦[1]
;
冯作山[1]
;
玛尔哈巴·帕尔哈提[1]
;
张明明[1]
;
王海瑞[1]
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2020/01/01
厚皮甜瓜
链格孢菌
抗病性
活性氧相关代谢
采后链格孢侵染对甜瓜果实苯丙烷代谢的影响
期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 1-6
作者:
张培岭[1]
;
白羽嘉[1]
;
马玲[1]
;
王玉红[1]
;
冯作山[1]
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2020/01/01
甜瓜
链格孢
苯丙烷代谢
贮藏条件对赤霞珠葡萄汁活性成分含量及抗氧化能力的影响
期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 23, 页码: 305-311
作者:
洪梅玲[1]
;
冯作山[1]
;
王瑾[1]
;
魏绪婷[1]
;
白羽嘉[1]
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2020/01/01
葡萄汁
活性成分
花色苷
抗氧化能力
贮藏
响应面优化维吾尔调和茶提取工艺及抗氧化活性
期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 9, 页码: 159-163
作者:
张良[1,2]
;
陆银银[2]
;
曹玉凤[2,3]
;
陈亮[2]
;
张建梅[1,2]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2019/12/29
维吾尔调和茶
浸提工艺
响应面
抗氧化活性
苦豆子生物碱浸提物的抑菌性研究
期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 5, 页码: 22-24
作者:
余永婷[1]
;
冯作山[2]
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/12/29
苦豆子
生物碱浸提物
抑菌性
慕萨莱思澄清剂的响应面优化研究
期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 5, 页码: 246-252
作者:
樊士昊[1]
;
白羽嘉[1]
;
韩梦鑫[2]
;
郑万财[1]
;
徐宇[1]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/01
慕萨莱思
澄清剂
透光率
热力杀菌对赤霞珠葡萄汁挥发性成分的影响
期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 300-303
作者:
孙俪娜[1]
;
闫圣坤[1]
;
崔宽波[1]
;
冯作山[2]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/29
热力
杀菌
葡萄汁
挥发性成分
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