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浏览/检索结果: 共7条，第1-7条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 浸渍冻结对凡纳滨对虾冻藏过程中肌肉组织的影响 期刊论文 现代食品科技, 2015, 期号: 06, 页码: 183-189 作者:  林婉玲[1];  杨贤庆[2];  王锦旭[3];  魏涯[4];  郝淑贤[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 浸渍冷冻  对虾  肌肉组织  冻藏   浸渍冻结对凡纳滨对虾冻藏过程中品质的影响 期刊论文 食品科学, 2014, 卷号: 35, 期号: 10, 页码: 223-229 作者:  林婉玲[1];  杨贤庆[2];  侯彩玲[3];  郝淑贤[4];  李来好[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 凡纳滨对虾  浸渍冻结  静止空气冻结  品质变化   淡水鱼蛋白质冷冻变性的研究现状及前景 期刊论文 食品工业科技, 2013, 卷号: 34, 期号: 16, 页码: 359-362 作者:  杨贤庆[1];  宋莹[2];  林婉玲[3];  侯彩玲[4];  马海霞[5] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/01/02 淡水鱼  蛋白质变性  冷冻变性  抗冻技术   直接浸渍冷冻过程中溶质在对虾中渗透规律的研究 期刊论文 现代食品科技, 2013, 期号: 08, 页码: 1820-1825 作者:  林婉玲[1];  杨贤庆[2];  侯彩玲[3];  郝淑贤[4];  李来好[5] 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2020/01/02 直接浸渍冷冻  对虾  传质  渗透规律   一种食品直接浸渍冻结用的冻结液 专利 申请日期: 2012-01-01, 公开日期: 2012-10-10 作者:  杨贤庆[1];  林婉玲[2];  刁石强[3];  侯彩玲[4];  郝淑贤[5] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/01/02 响应面法优化食品浸渍速冻冻结液配方 期刊论文 食品科学, 2012, 期号: 24, 页码: 1-5 作者:  杨贤庆[1];  侯彩玲[2];  林婉玲[3];  刁石强[4];  郝淑贤[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 直接浸渍冻结  冻结液  响应面法  优化   浸渍式快速冻结技术的研究现状及发展前景 期刊论文 食品工业科技, 2012, 卷号: 33, 期号: 12, 页码: 434-437 作者:  杨贤庆[1];  侯彩玲[2];  刁石强[3];  林婉玲[4] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 浸渍冻结  快速冻结  包膜技术  载冷剂