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响应面法优化金带细鲹鱼肉蛋白质双酶酶解工艺 期刊论文
2015, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 119-126
作者:  邹敏[1];  傅力[2];  卢彬[1]
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美拉德反应对金带细鲹鱼肉蛋白酶解物功能特性及潜在危害物形成的影响 期刊论文
2015, 卷号: 41, 期号: 11, 页码: 23-28
作者:  王军[1];  王忠合[1];  傅力[1];  卢彬[2]
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金带细鲹鱼露制作过程中酶解工艺的研究 期刊论文
2015, 卷号: 40, 期号: 2, 页码: 17-22
作者:  邹敏[1];  傅力[2];  卢彬[1]
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低盐鱼露快速发酵生产工艺的研究 学位论文
作者:  邹敏
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