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科研机构
中国水产科学院 [1]
浙江工商大学 [1]
内容类型
会议论文 [2]
发表日期
2015 [1]
2011 [1]
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滚筒挤压蟹脚壳肉分离装置设计及试验
会议论文
2015年中国水产学会学术年会, 2015-11-05
作者:
李彤[1]
;
周游[2]
;
吴凡[3]
;
陈超[4]
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提交时间:2020/01/02
蟹脚
壳肉分离
脱壳时间
得肉率
蟹肉品质
壳聚糖复合生物保鲜剂结合气调包装对冷藏模拟蟹肉品质的影响
会议论文
上海, 2011年11月3日
作者:
王庆丽[1]
;
项方守[1]
;
励建荣[2]
;
朱军莉[1]
;
李学鹏[1]
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提交时间:2019/12/26
模拟蟹肉
壳聚糖
大蒜素
气调包装
复合保鲜
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