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科研机构
中国水产科学院 [2]
过程工程研究所 [1]
内容类型
期刊论文 [3]
发表日期
2013 [1]
2012 [1]
2009 [1]
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虹鳟鱼皮营养成分及其胶提工艺探讨
期刊论文
食品研究与开发, 2013, 期号: 8, 页码: 97-99
作者:
刘丛力[1]
;
李娟[2]
;
张双灵[3]
;
王彩理[4]
;
滕瑜[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
虹鳟 鱼皮 细菌海洋酶 胶原蛋白 Oncorhynchus mikiss skin marine protease collagen
细菌海洋酶提取虹鳟鱼皮胶原蛋白的工艺研究
期刊论文
食品工业, 2012, 期号: 02, 页码: 14-17
作者:
张双灵[1]
;
孙晓庆[2]
;
王彩理[3]
;
张堃[4]
;
丁彩真[5]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
胶原蛋白
虹鳟鱼皮
生产工艺
细菌海洋酶
酶法提取
基于串联质谱的鱼皮明胶鉴别研究
期刊论文
中国生物工程杂志, 2009, 期号: 06, 页码: 101-107
作者:
王前
;
张贵锋
;
刘涛
;
刘永东
;
马润宇
收藏
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浏览/下载:12/0
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提交时间:2014/08/27
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