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真空冷冻干燥制备大蒜蒜粉的工艺研究
期刊论文
2011, 期号: 11, 页码: 47-49
作者:
张磊[1]
;
张双双[2]
;
李天兰[2]
;
秦娜娜[2]
;
杨海燕[2]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/29
大蒜
真空冷冻干燥
大蒜辣素
蒜粕
加工工艺
大蒜种质资源遗传多样性及大蒜素抑制肺癌细胞A-549的研究
学位论文
2006, 2005
陈昕
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2016/02/14
大蒜
大蒜素
遗传多样性
肺癌细胞A-549
garlic
RAPD
ISSR
allicin
lung cancer cell A-549
中医治疗癌性疼痛的方药选择
期刊论文
2002
吴国营
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2011/07/07
一种以淡水鱼内脏为原料的水产调味品的生产方法
专利
公开日期: 2018
作者:
陈栩艺[1]
;
刘薇[1]
;
饶明菲[1]
;
陈静杭[1]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
淡水鱼
内脏
脱腥
脱苦
绿茶
水产调味品
活性炭
美拉德反应产物
抗氧化活性
梅拉德反应
美拉德反应
脱苦效果
微波处理
有效减少
氨基酸
还原糖
酶解液
内脏酶
三甲胺
维生素
酶解
蒜粉
增香
危害性
废弃
复合
生产
赋予
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