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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 卡拉胶/魔芋胶和钾盐对猪肉脯及猪肉糜质构特性的影响 期刊论文 《食品工业科技》, 2012, 卷号: 33, 页码: 303-305 作者:  杨园媛[1];  赵谋明[1];  孙为正[1];  丛懿洁[1] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/04/26 猪肉糜  猪肉脯  卡拉胶  魔芋胶  K+   添加果蔬牛肉肉脯的研制 期刊论文 2000, 期号: 1, 页码: 23 作者:  楼明[1];  毕丽君[1];  岑迪[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 牛肉  加工工艺  肉糜肉脯  果蔬颗粒  熟肉制品   ?一种风味羊肉脯 专利 申请日期: 0, 公开日期: 2018 作者:  苏伟;  梅谭;  母应春;  李静雯;  宋玉 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2020/01/02 羊肉  羊肉脯  萝卜  胡椒粉  成型压片  冷却成品  脱水干燥  羊肉制品  有效结合  原料处理  成泥状  丁香粉  花椒粉  有效地  茴香粉  黄酒  腌制  切片  白糖  拌料  称取  剁碎  姜粉  筋膜  嫩化  切碎  肉糜  熟制  摊筛  洗净  压平  解冻  味精  修整  保留  开发