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沙葱多糖和沙葱黄酮对中式香肠品质的影响
期刊论文
肉类研究, 2021, 卷号: 35, 期号: 05, 页码: 11-16
作者:
曹莹莹
;
龚丽
;
范文广
收藏
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浏览/下载:13/0
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提交时间:2021/10/20
沙葱
多糖
黄酮
中式香肠
氧化
品质
美藤果油水包油型乳液的制备及其稳定性研究
期刊论文
中国油脂, 2019, 卷号: 44, 期号: 10, 页码: 23-28
作者:
郭永生
;
马传国
;
刘君
;
段柱标
收藏
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浏览/下载:15/0
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提交时间:2020/04/15
美藤果油
水包油型乳液
平均粒径
稳定性
泡酒肥肉浸制过程中脂肪氧化和脂肪酸组成的变化
期刊论文
《食品工业科技》, 2018, 卷号: 39, 页码: 84-87
作者:
李玲芳[1] 陆方菊[1] 余剑霞[2] 何松贵[2]
;
吴振强[1]
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2019/04/22
豉香型白酒 泡酒肥肉
脂肪氧化 脂肪酸
硫代巴比妥酸值(TBARS)
不同抗脂氧化处理薏仁露饮料品质风味分析
期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 66-70
作者:
许培振
;
丁筑红
;
王倩倩
;
林梓
;
孟满
收藏
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2019/12/28
抗氧化剂
薏仁露饮料
脂氧化
硫代巴比妥酸
电子舌
藤茶源二氢杨梅素对贵州传统香肠的抗氧化活性评价
期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 128-132
作者:
王恩花
;
秦泽华
;
杨礼寿
;
逯凤肖
;
秦湉
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
贵州传统香肠
二氢杨梅素
抗氧化评价
过氧化值
硫代巴比妥酸反应物
Effect of PM2.5 on the level of nuclear factor erythroid-2 related factor 2 in chronic obstructive pulmonary disease mice and its relationship with oxidative stress
期刊论文
中华医学杂志, 2016, 卷号: 96, 期号: 28, 页码: 2241-2245
作者:
Zhao, Q J
;
Liu, X J
;
Zeng, X L
;
Bao, H R
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/01/09
肺疾病
慢性阻塞性
颗粒物
核因子相关因子2
氧化性应激
Inhibitory effects of codonopsis pilosula polysaccharides on the deterioration of impaired phagocytosis of alveolar macrophage induced by fine particulate matter in chronic obstructive pulmonary disease mice
期刊论文
中华医学杂志, 2016, 卷号: 96, 期号: 14, 页码: 1134-1138
作者:
Chu, X
;
Liu, X J
;
Qiu, J M
;
Zeng, X L
;
Bao, H R
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2017/01/09
肺疾病,慢性阻塞性
党参多糖
细颗粒物
巨噬细胞,肺泡
氧化性应激
小鼠
Effects of PM2.5 on phagocytic function of alveolar macrophages in chronic obstructive pulmonary disease mice
期刊论文
中华医学杂志, 2016, 卷号: 96, 期号: 4, 页码: 301-305
作者:
Shu, Juan
;
Liu, Xiaoju
;
Chu, Xu
;
Qiu, Jingman
;
Zeng, Xiaoli
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2017/01/09
肺疾病,慢性阻塞性
细颗粒物
巨噬细胞,肺泡
氧化性应激
小鼠
哈萨克风干牛肉加工过程中理化及感官品质的变化规律
期刊论文
肉类研究, 2015, 期号: 09, 页码: 16-19
作者:
沙坤
;
党欣
;
李海鹏
;
张杨
;
郞玉苗
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2017/10/21
哈萨克风干牛肉
理化性质
感官品质
地奥心血康抗炎镇痛作用实验研究
期刊论文
2015, 卷号: 37, 期号: 5, 页码: 934-938
作者:
李翔[1]
;
于娅[1]
;
黄飞鸿[1]
;
熊晏[1]
;
李奇娟[1]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/06
地奥心血康
抗炎
镇痛
硫代巴比妥酸(TBA)法
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