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| 基于液相色谱-质谱的蛋白质组学技术在食品鉴伪中的应用 期刊论文
食品安全质量检测学报, 2019, 页码: 998-1003
作者: 孟佳[1]; 钮冰[2]; 古淑青[3]; 邓晓军[4]; 方真[5]
  收藏 | 浏览/下载：9/0 | 提交时间：2019/04/22
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| 基于液相色谱-串联质谱法的肉类特征肽段鉴别及掺假测定 期刊论文
色谱, 2018, 卷号: 36, 页码: 1269-1278
作者: 古淑青[1]; 詹丽娜[2]; 赵超敏[3]; 郑江[4]; 蔡一村[5]
收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/04/22
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| 基于色素气敏传感器的不同类型燕窝掺假鉴别研究 会议论文
中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文集中国食品科学技术学会;美国食品科技学会, 2017-11-08
作者: 黄晓玮[1]; 邹小波[2]; 石吉勇[3]; 李志华[4]; 张文[5]
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 氢核磁共振结合正交偏最小二乘法对油菜蜜中果葡糖浆掺假的判别分析 期刊论文
食品科学, 2017, 卷号: 038, 期号: 004, 页码: 275
作者: 陈雷; 刘红兵; 罗立廷
收藏 | 浏览/下载：14/0 | 提交时间：2020/01/14 |
| 核磁共振技术在蜂蜜溯源分析和掺假鉴别中的应用 学位论文
2016, 2016
郑馨
收藏 | 浏览/下载：132/0 | 提交时间：2017/06/20
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| 基于1H-NMR及NIR技术的五常稻花香米掺假鉴别 学位论文
2016, 2016
何瑶
收藏 | 浏览/下载：49/0 | 提交时间：2017/06/20
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| 核磁共振技术在酒的质量检测中的应用 期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 37, 期号: 19, 页码: 396-400
作者: 李坚; 曾新安; 郭时印
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/23
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| 分子生物学技术在肉制品鉴别的研究进展 期刊论文
食品工业, 2016, 卷号: 37, 期号: 2, 页码: 223-226
作者: 王冬亮; 何锦林; 王文智; 谭红[*]
收藏 | 浏览/下载：101/0 | 提交时间：2016/03/30
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| 分子生物学技术在肉制品鉴别的研究进展 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 2, 页码: 223-226
作者: 王冬亮; 何锦林; 王文智; 谭红
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/28
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| 扫描电镜法快速鉴别鱼翅干制品品质 期刊论文
《食品科技》, 2015, 卷号: 0, 页码: 343-347
作者: 冼燕萍[1,2] 董浩[1] 罗海英[1] 郭新东[1] 王莉[1] 覃芳芳[1] 吴玉銮[1]; 赵谋明[2]
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/04/25
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