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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：武汉轻工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 白酒酿造酒醅与周边土壤中酵母菌多样性及东方伊萨酵母发酵特性比较 期刊论文 中国酿造, 2019, 期号: 08, 页码: 77-84 作者:  彭俊;  杨团元;  刘蒲临;  赵永威;  缪礼鸿 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/27 白酒酒醅  土壤  酵母菌多样性  东方伊萨酵母  发酵特性   浓酱兼香型酒醅中产酱香芽孢杆菌的筛选及发酵风味成分分析 期刊论文 中国酿造, 2017, 期号: 10, 页码: 61-65 作者:  王霜;  缪礼鸿;  张明春;  刘蒲临;  刘俊超#&#&#WANG Shuang 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/27 兼香型酒醅  芽孢杆菌  碱性蛋白酶活  风味成分   白云边酒酿造微生物分析及东方伊萨酵母发酵特性研究 学位论文 : 武汉工业学院, 2011 作者:  刘婷婷 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 白云边酒醅  大曲  小麦  酵母菌  细菌  霉菌  分子鉴定  酒精发酵