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| 蓝圆鲹肌肉组织蛋白酶L的纯化及其对肌原纤维蛋白的分解作用 会议论文
中国上海 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛
钟婵; 蔡秋凤; 刘光明; 曹敏杰
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| 蓝圆鲹肌肉组织蛋白酶L及B的分离纯化及对肌原纤维蛋白质的分解作用 会议论文
中国福建厦门 2011年中国水产学会学术年会
钟婵; 蔡秋凤; 刘光明; 曹敏杰
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| 添加水产下脚料对蓝圆鲹发酵鱼露的影响 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=spkx201023032&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2010, 2012, 2012
方忠兴; 翁武银; 王美贵; 刘光明; 曹敏杰
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| 蓝圆鲹冷冻鱼糜制作关键技术 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=hdxy199802013&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ1998, 2012, 2012
郭彩华; 卢珍华
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| 蓝圆鲹蟹肉味食品及其营养价值 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=hdxy200003004&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2000, 2012, 2012
卢珍华; 郭彩华
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| 复合蛋白酶水解蓝圆鲹工艺条件的优化 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=qzxb200906025&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2009, 2012, 2012
胡阳; 倪辉; 杨远帆; 陈申如; 蔡慧农
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| 碱性蛋白酶水解蓝圆鲹条件的优化 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=spyk201002014&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2010, 2012, 2012
陈申如; 倪辉; 杨远帆; 田标
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| 中性蛋白酶水解蓝圆鲹条件的优化 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=zngz200909036&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2009, 2012, 2012
肖安风; 倪辉; 杨远帆; 陈申如; 蔡慧农
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| 蓝圆鲹肌肉组织蛋白酶B的纯化与性质分析 期刊论文
http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=SPKJ2011111200K&dbcode=CJFQ&dbname=CAPJ, 2012, 2012
钟婵; 沈建东; 蔡秋凤; 翁武银; 曹敏杰
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