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浏览/检索结果: 共7条，第1-7条 帮助 限定条件 内容类型：学位论文     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 鸭心酶解工艺优化及其酶解产物特性研究 学位论文 2016 作者:  唐素婷 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/31 鸭心蛋白  酶解  响应面  抗氧化活性  降胆固醇活性   适用于肉制品发酵的降胆固醇乳酸菌的筛选及性能评价 学位论文 2016 作者:  宋小娟 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/31 乳酸菌  降胆固醇  降亚硝酸盐  筛选  安全性  肉制品发酵剂   香猪源性降胆固醇双歧杆菌的培养优化及其微囊化制备 学位论文 2015 作者:  张玲 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 贵州香猪  双歧杆菌  降胆固醇  筛选  培养基优化  微胶囊   阔叶十大功劳降胆固醇活性成分及金龟子绿僵菌化学成分的研究 学位论文 作者:  王乐 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/13 阔叶十大功劳  降胆固醇活性  异喹啉类生物碱  HMG-Co A还原酶  金龟子绿僵菌   降胆固醇菌株的筛选及在发酵羊肉香肠中的应用研究 学位论文 作者:  陆晓娜 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/29 降胆固醇  菌株筛选  乳酸菌  羊肉香肠  发酵工艺  食品科学   对新疆少数民族自制酸奶样品进行乳酸菌的分离、筛选及中试实验研究 学位论文 作者:  石月锋 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/28 自制酸奶  乳酸菌  降胆固醇  德氏乳杆菌  坚强肠球菌  菌株筛选   降胆固醇乳酸菌的筛选、鉴定及降解机制的研究 学位论文 作者:  汪晓辉[1] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/26 泡菜  16SrRNA鉴定  降胆固醇  植物乳杆菌  高脂血症  生理生化  机制