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中国水产科学院 [40]
内容类型
期刊论文 [27]
专利 [7]
会议论文 [6]
发表日期
2019 [6]
2018 [11]
2017 [9]
2016 [5]
2011 [2]
2005 [1]
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专题:中国水产科学院
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响应面法优化腌制大黄鱼的低钠复合咸味剂配方
期刊论文
食品工业科技, 2019, 卷号: 40, 期号: 19, 页码: 136-144
作者:
陶文斌[1]
;
吴燕燕[2]
;
李春生[3]
;
杨贤庆[4]
;
林婉玲[5]
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浏览/下载:23/0
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提交时间:2020/01/02
大黄鱼
低钠复合咸味剂
配方
腌制
响应面法
披针形蜈蚣藻不同生长时期营养成分分析及感官评定
期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 16, 页码: 255-260
作者:
李静蕊[1]
;
马海霞[2]
;
杨贤庆[3]
;
陈胜军[4]
;
陈素文[5]
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2020/01/02
披针形蜈蚣藻
营养成分
感官评定
氨基酸
无机元素
南极磷虾虾青素微胶囊制备工艺优化及其理化性质研究
期刊论文
渔业科学进展, 2019, 卷号: 40, 期号: 5, 页码: 185-194
作者:
赵永强[1]
;
谈俊晓[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
魏涯[5]
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2020/01/02
南极磷虾
虾青素
微胶囊
喷雾干燥法
理化性质
鲈鱼保鲜加工技术研究现状
期刊论文
广东海洋大学学报, 2019, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 115-122
作者:
张海燕[1]
;
吴燕燕[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
邓建朝[5]
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2020/01/02
鲈鱼
保鲜
加工
副产物利用
鲍鱼内脏多糖分离纯化与抗氧化活性评价
期刊论文
南方农业学报, 2019, 卷号: 50, 期号: 2, 页码: 372-377
作者:
陈胜军[1]
;
刘先进[2]
;
杨贤庆[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
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提交时间:2020/01/02
鲍鱼内脏
分离纯化
多糖
抗氧化
不同产地鲍鱼特征元素分析与主成分评价模型的建立
期刊论文
渔业科学进展, 2019, 卷号: 40, 期号: 2, 页码: 83-90
作者:
陈胜军[1]
;
刘先进[2]
;
杨贤庆[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2020/01/02
鲍鱼
特征元素
主成分评价
不同产地
酶法提取鲍鱼内脏多糖工艺的优化
期刊论文
南方农业学报, 2018, 卷号: 49, 期号: 7, 页码: 1389-1395
作者:
陈胜军[1]
;
刘先进[2]
;
杨贤庆[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
鲍鱼
内脏
酶解法
多糖提取率
响应面分析
基于GC-MS联用技术分析传统鱼露发酵过程中挥发性风味成分和脂肪酸组分变化
期刊论文
水产学报, 2018, 卷号: 42, 期号: 6, 页码: 984-995
作者:
王悦齐[1]
;
李春生[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
陈胜军[5]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
鱼露
风味
脂肪酸
气质联用
发酵
海洋微藻高密度异养发酵的研究进展
期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 325-330
作者:
荣辉[1]
;
吴兵兵[2]
;
杨贤庆[3]
;
李来好[4]
;
吴燕燕[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
海洋微藻
异养发酵
发酵方式
活性产物
孔雀石绿降解菌Enterobacter sp.B-20的分离、鉴定和降解特性研究
期刊论文
南方水产科学, 2018, 卷号: 14, 期号: 1, 页码: 50-59
作者:
刘单单[1]
;
李春生[2]
;
杨贤庆[3]
;
陈胜军[4]
;
邓建朝[5]
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2020/01/02
孔雀石绿
Enterobactersp.
降解特性
高效液相色谱
系统进化树
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