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| 肌肉蛋白氧化对肉类品质影响的研究综述 期刊论文
食品与发酵工业, 2017
作者: 张丽; 余群力; 孙宝忠
  收藏 | 浏览/下载：66/0 | 提交时间：2017/10/21
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| 包装方式对冷藏过程中牦牛肉蛋白质生化特性的影响 期刊论文
食品与发酵工业, 2017
作者: 马纪兵; 张丽; 包高良; 牛珺; 魏晋梅
收藏 | 浏览/下载：73/0 | 提交时间：2017/10/21
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| 炖制牛肉食用品质关键评价指标筛选 期刊论文
食品研究与开发, 2017
作者: 王伟静; 孙宝忠; 陈晨; 韩晴; 齐文聪
收藏 | 浏览/下载：9/0 | 提交时间：2017/10/21
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| 施氮量对2个粒色小麦产量及加工品质的影响 期刊论文
核农学报, 2017, 期号: 06, 页码: 1192-1199
作者: 吕冰; 范仲卿; 常旭虹; 王德梅; 陶志强
收藏 | 浏览/下载：7/0 | 提交时间：2017/04/25
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| 施氮量对2个粒色小麦产量及加工品质的影响 期刊论文
核农学报, 2017, 期号: 06, 页码: 1192-1199
作者: 吕冰; 范仲卿; 常旭虹; 王德梅; 陶志强
收藏 | 浏览/下载：9/0 | 提交时间：2017/10/22
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| 不同饲养方式的部位肉制作的哈萨克风干牛肉挥发性风味成分差异分析 期刊论文
食品科学, 2017
作者: 沙坤; 孙宝忠; 张泽俊; 李海鹏; 宋焕禄
收藏 | 浏览/下载：69/0 | 提交时间：2017/10/21
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| 不同育肥模式对奶公牛生长性能和屠宰性能的影响 期刊论文
中国草食动物科学, 2016, 期号: 06, 页码: 24-27
作者: 张兴隆; 乔绿; 孙宝忠
收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2017/10/21
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| 长期不同施肥下褐土有机碳储量及活性碳组分 期刊论文
生态学杂志, 2016, 期号: 07, 页码: 1826-1833
作者: 赵玉皓; 张艳杰; 李贵春; 赵凯; 李忠芳
收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2016/12/06
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| 非耕地日光温室番茄晚疫病发生及防治 期刊论文
中国蔬菜, 2016, 期号: 05, 页码: 88-89
作者: 殷学云; 张国森; 韩志忠; 李宝聚; 谢学文
收藏 | 浏览/下载：6/0 | 提交时间：2017/04/17
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| 哈萨克风干牛肉加工过程中理化及感官品质的变化规律 期刊论文
肉类研究, 2015, 期号: 09, 页码: 16-19
作者: 沙坤; 党欣; 李海鹏; 张杨; 郞玉苗
收藏 | 浏览/下载：7/0 | 提交时间：2017/10/21
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