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科研机构
中国水产科学院 [14]
重庆大学 [1]
华南理工大学 [1]
暨南大学 [1]
内容类型
会议论文 [17]
发表日期
2018 [1]
2016 [4]
2013 [2]
2009 [2]
2008 [5]
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内容类型:会议论文
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冷冻鱼糜绿色新型抗冻剂的研究现状
会议论文
2018年中国水产学会学术年会, 2018-11-01
作者:
袁悦[1]
;
赵永强[2]
;
杨贤庆[3]
;
李来好[4]
;
吴燕燕[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
冷冻鱼糜
肌原纤维蛋白
冷冻变性
抗冻剂
抗冻效果
抗氧化乳酸菌对发酵腌干带鱼脂肪氧化的影响及其主成分分析
会议论文
2016年中国水产学会学术年会, 2016-11-02
作者:
王悦齐[1]
;
吴燕燕[2]
;
李春生[3]
;
李来好[4]
;
杨贤庆[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
腌干鱼
乳酸菌
脂肪氧化
主成分分析
高白鲑肌肉营养成分分析与评价
会议论文
2016年中国水产学会学术年会, 2016-11-02
作者:
袁小敏[1]
;
郝淑贤[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
魏涯[5]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
高白鲑
肌肉
营养成分
营养评价
pH调节法优化鸢乌贼分离蛋白制备的工艺研究
会议论文
2016年中国水产学会学术年会, 2016-11-02
作者:
董淑华[1]
;
黄卉[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
魏涯[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
鸢乌贼
提取
分离蛋白
pH调节法
冰温贮藏过程中罗非鱼片蛋白质表达谱分析
会议论文
2016年中国水产学会学术年会, 2016-11-02
作者:
何燕富[1]
;
李来好[2]
;
黄卉[3]
;
杨贤庆[4]
;
赵永强[5]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
罗非鱼
骨骼肌
label free定量
鲜度
品质
蛋白质表达谱
实验室条件下对糙海参胚胎与幼虫发育的形态观察
会议论文
2013水产科技论坛, 2013-09-12
作者:
严俊贤[1]
;
王世锋[2]
;
冯永勤[3]
;
吴开畅[4]
;
李有宁[5]
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提交时间:2020/01/02
糙海参
胚胎
幼体
发育
影响宰后鱼肉能量代谢和质构的酶及其活性测定方法
会议论文
2013年环北部湾高校研究生海洋论坛, 2013-10-01
作者:
孙蕾蕾[1]
;
黄卉[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
郝淑贤[5]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2020/01/02
鱼肉
肌肉酶
能量代谢
质构
酶活性
半干蒸煮罗非鱼软罐头加工技术研究
会议论文
“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会
作者:
周爱梅[1]
;
龚翠[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
陈永泉[5]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2020/01/02
罗非鱼
蒸煮干燥
软罐头
加工技术
半干蒸煮罗非鱼软罐头加工技术研究
会议论文
“亚运食品安全保障与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会, 2009-11-01
作者:
周爱梅[1]
;
龚翠[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
陈永泉[5]
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2020/01/02
罗非鱼软罐头
蒸煮干燥
加工工艺
干燥脱水
微波杀菌
芽孢杆菌特性及其对凡纳滨对虾的免疫效应
会议论文
2008年中国水产学会学术年会
作者:
丁贤[1]
;
陈永青[2]
;
李卓佳[3]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2020/01/02
芽孢杆菌
凡钠滨对虾
免疫因子
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