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基于16SrRNA基因的PCR-DGGE技术解析不同品种四川发酵泡菜中的微生物群落结构 会议论文
首届中日传统食品创新论坛暨第八届中日酿造/食品/营养/环境国际学术研讨会暨2015年四川省食品科学技术学会、四川省营养学会学术年会, 成都, 2015
作者:  梁会朋;  张文学;  张安;  裴乐乐;  孟霞
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盐渍发酵青菜的细菌菌群结构DGGE分析及产酸细菌分离鉴定 会议论文
2014年营养与食品科技学术年会暨“营养·食品·安全·健康”成都论坛, 成都, 2014
作者:  尹礼国;  马双艳;  李华兰;  杨婧;  梁会朋
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盐渍发酵白萝卜的真菌菌群结构DGGE分析及酵母菌分离鉴定 会议论文
2014年营养与食品科技学术年会暨“营养·食品·安全·健康”成都论坛, 成都, 2014
作者:  尹礼国;  马伟玲;  李文芳;  刘琴;  张其圣
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