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科研机构
广东海洋大学 [6]
内容类型
期刊论文 [6]
发表日期
2019 [6]
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发表日期:2019
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高压CO2在虾肉糜中的纵向吸附过程
期刊论文
2019, 卷号: 33, 期号: 2, 页码: 173
作者:
罗帅[1]
收藏
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浏览/下载:13/0
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提交时间:2019/12/27
高压CO2
纵向吸附
过剩吸附质量
绝对吸附质量
虾肉糜
《食品工艺学》课堂教学改革的思考与实践
期刊论文
2019, 期号: 5, 页码: 194
作者:
毛伟杰[1]
;
邵海艳[1]
;
李秀娟[1]
;
曾少葵[1]
收藏
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2019/12/27
食品工艺学
课堂教学
教学改革
实践
基于HACCP体系的实验室安全分析及管理实践——以广东海洋大学海洋药物研究所为例
期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 9, 页码: 89
作者:
胡雪琼[1]
;
夏杏洲[1]
;
邵海艳[1]
;
邓楚津[1]
;
郝记明[1]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/27
HACCP体系
高校实验室
安全管理
危害分析
关键控制点
微波—红外联合加热对凡纳滨对虾品质影响
期刊论文
2019
作者:
毛伟杰[1]
;
朱丽钰[1]
;
孙鲁浩[1]
;
刘书成[1]
;
曾少葵[1]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/27
凡纳滨对虾
微波加热
远红外加热
联合加热
质构
罐头杀菌值简单计算方法的探讨
期刊论文
2019, 卷号: 35, 期号: 1, 页码: 182
作者:
毛伟杰[1]
;
西尾佳惠[2]
;
福冈美香[2]
;
酒井昇[2]
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/26
热杀菌
简单方法
近似值
杀菌值
低压静电场结合气调包装对凡纳滨对虾冰温贮藏期品质的影响
期刊论文
2019, 卷号: 40, 期号: 13, 页码: 252
作者:
段伟文[1]
;
全沁果[1]
;
高静[1,2,3,4]
;
毛伟杰[1,2,3,4]
;
郝记明[1,2,3,4]
收藏
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浏览/下载:15/0
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提交时间:2019/12/26
凡纳滨对虾
保鲜
低压静电场
气调包装
冰藏货架期
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