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	罐头杀菌值简单计算方法的探讨
	毛伟杰[1]; 西尾佳惠[2]; 福冈美香[2]; 酒井昇[2]
	2019
卷号	35期号:1页码:182
关键词	热杀菌 简单方法 近似值 杀菌值
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5506068
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东省海洋食品工程技术研究中心,水产品深加工广东普通高等学校重点实验室,广东湛江524088 2.[2]东京海洋大学食品生产学科,东京1088477
推荐引用方式 GB/T 7714	毛伟杰[1],西尾佳惠[2],福冈美香[2],等. 罐头杀菌值简单计算方法的探讨[J],2019,35(1):182.
APA	毛伟杰[1],西尾佳惠[2],福冈美香[2],&酒井昇[2].(2019).罐头杀菌值简单计算方法的探讨.,35(1),182.
MLA	毛伟杰[1],et al."罐头杀菌值简单计算方法的探讨".35.1(2019):182.

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