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科研机构
江苏大学 [2]
内容类型
期刊论文 [2]
发表日期
2017 [2]
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发表日期:2017
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酶解及超声辅助酶解对葛根粉溶解性的影响
期刊论文
食品工业, 2017, 期号: 03, 页码: 14-18
作者:
侯福荣[1]
;
张韦唯[2]
;
熊锋[3]
;
丁雨[4]
;
薛军[5]
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2019/12/24
葛根粉
酶解
超声
溶解性
菜籽蛋白加工废液中多酚和多糖同步提取工艺优化
期刊论文
农业工程学报, 2017, 卷号: 33, 期号: 7, 页码: 302-309
作者:
张韦唯[1]
;
代春华[2]
;
熊锋[3]
;
侯福荣[4]
;
何荣海[5]
收藏
  |  
浏览/下载:8/0
  |  
提交时间:2019/12/24
提取
工艺
优化
多酚
多糖
抗氧化性
菜籽蛋白加工废液
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