| 菜籽蛋白加工废液中多酚和多糖同步提取工艺优化 | |
| 张韦唯[1]; 代春华[2]; 熊锋[3]; 侯福荣[4]; 何荣海[5]; 马海乐[6] | |
| 刊名 | 农业工程学报
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 33期号:7页码:302-309 |
| 关键词 | 提取 工艺 优化 多酚 多糖 抗氧化性 菜籽蛋白加工废液 |
| ISSN号 | 1002-6819 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.11975/j.issn.1002-6819.2017.07.040 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | EI ; CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5354480 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | 1.[1]江苏大学食品与生物工程学院,镇江,212013[2]江苏大学食品与生物工程学院,镇江 212013 2.江苏省农产品物理加工重点实验室,镇江 212013 3.江苏省食品智能制造工程技术研究中心,镇江 212013[3]江苏大学食品与生物工程学院,镇江,212013[4]江苏大学食品与生物工程学院,镇江,212013[5]江苏大学食品与生物工程学院,镇江 212013 4.江苏省农产品物理加工重点实验室,镇江 212013 5.江苏省食品智能制造工程技术研究中心,镇江 212013[6]江苏大学食品与生物工程学院,镇江 212013 6.江苏省农产品物理加工重点实验室,镇江 212013 7.江苏省食品智能制造工程技术研究中心,镇江 212013 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张韦唯[1],代春华[2],熊锋[3],等. 菜籽蛋白加工废液中多酚和多糖同步提取工艺优化[J]. 农业工程学报,2017,33(7):302-309. |
| APA | 张韦唯[1],代春华[2],熊锋[3],侯福荣[4],何荣海[5],&马海乐[6].(2017).菜籽蛋白加工废液中多酚和多糖同步提取工艺优化.农业工程学报,33(7),302-309. |
| MLA | 张韦唯[1],et al."菜籽蛋白加工废液中多酚和多糖同步提取工艺优化".农业工程学报 33.7(2017):302-309. |
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