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江苏大学 [16]
内容类型
期刊论文 [16]
发表日期
2016 [16]
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发表日期:2016
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天然花青素提取物与壳聚糖明胶复合膜的制备和表征
期刊论文
农业工程学报, 2016, 卷号: 32, 期号: 17, 页码: 294-300
作者:
Zou, Xiaobo[1]
;
Wang, Sheng[2]
;
Shi, Jiyong[3]
;
Zhai, Xiaodong[4]
;
Huang, Xiaowei[5]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/24
膜
物理特性
机械性质
壳聚糖
明胶
天然花青素提取物
抗氧化活性
基于高光谱图像的香醋醋醅均匀性快速判别
期刊论文
农业机械学报, 2016, 卷号: 47, 期号: 1, 页码: 215-220
作者:
Zou, Xiaobo[1]
;
Shen, Tingting[2]
;
Zhu, Yaodi[3]
;
Shi, Jiyong[4]
;
Hu, Xuetao[5]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2019/12/24
镇江香醋
固态发酵
醋醅分布
高光谱图像
均匀性
A heuristic and parallel simulated annealing algorithm for variable selection in near-infrared spectroscopy analysis
期刊论文
JOURNAL OF CHEMOMETRICS, 2016, 卷号: 30, 期号: 8, 页码: 442-450
作者:
Shi, Jiyong[1]
;
Hu, Xuetao[2]
;
Zou, Xiaobo[3]
;
Zhao, Jiewen[4]
;
Zhang, Wen[5]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2019/12/24
interval partial least squares
near-infrared spectroscopy
simulated annealing algorithm
variable selection
Characterization of colorimetric sensor arrays by a multi-spectral technique
期刊论文
ANALYTICAL METHODS, 2016, 卷号: 8, 期号: 11, 页码: 2357-2365
作者:
Li, Zhihua[1]
;
Zhou, Xucheng[2]
;
Zou, Xiaobo[3]
;
Shi, Jiyong[4]
;
Huang, Xiaowei[5]
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/24
Discrimination of honeys using colorimetric sensor arrays, sensory analysis and gas chromatography techniques
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2016, 卷号: 206, 页码: 37-43
作者:
Tahir, Haroon Elrasheid[1]
;
Xiaobo, Zou[2]
;
Xiaowei, Huang[3]
;
Jiyong, Shi[4]
;
Mariod, Abdalbasit Adam[5]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/24
Honey
Colorimetric sensor array
SPME-GC/MS
Multivariate analysis
Sensory analysis
PLSR
Rapid Determination of Antioxidant Compounds and Antioxidant Activity of Sudanese Karkade (Hibiscus sabdariffa L.) Using Near Infrared Spectroscopy
期刊论文
FOOD ANALYTICAL METHODS, 2016, 卷号: 9, 期号: 5, 页码: 1228-1236
作者:
Tahir, Haroon Elrasheid[1]
;
Xiaobo, Zou[2]
;
Jiyong, Shi[3]
;
Mariod, Abdalbasit A.[4]
;
Wiliam, Tchabo[5]
收藏
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浏览/下载:17/0
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提交时间:2019/12/24
NIR
Hibiscus sabdariffa
Antioxidants
Partial least squares regression (PLSR)
FRAP
Microfabricated interdigitated Au electrode for voltammetric determination of lead and cadmium in Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis)
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2016, 卷号: 201, 页码: 190-196
作者:
Xu, Yiwei[1]
;
Zhang, Wen[2]
;
Shi, Jiyong[3]
;
Zou, Xiaobo[4]
;
Li, Zhihua[5]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/24
Interdigitated Au electrode
Stripping voltammetric detection
Heavy metal ions
Near-Infrared (NIR) Spectroscopy for Rapid Measurement of Antioxidant Properties and Discrimination of Sudanese Honeys from Different Botanical Origin
期刊论文
FOOD ANALYTICAL METHODS, 2016, 卷号: 9, 期号: 9, 页码: 2631-2641
作者:
Tahir, Haroon Elrasheid[1]
;
Xiaobo, Zou[2]
;
Tinting, Shen[3]
;
Jiyong, Shi[4]
;
Mariod, Abdalbasit Adam[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/24
Honey
Discrimination
Near-infrared spectroscopy (NIRS)
Antioxidant properties
Supervised pattern recognition techniques
镇江香醋固态发酵过程中温度的监控与分析
期刊论文
中国食品学报, 2016, 卷号: 16, 期号: 2, 页码: 124-129
作者:
Zhu, Yaodi[1]
;
Zou, Xiaobo[2]
;
Xu, Yiwei[3]
;
Lin, Hao[4]
;
Shi, Jiyong[5]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/24
固态发酵
醋醅
温度
实时监测
油炸藕片含油量快速预测及微观结构的三维重建
期刊论文
农业工程学报, 2016, 卷号: 32, 期号: 5, 页码: 302-306
作者:
Zhu, Yaodi[1]
;
Zou, Xiaobo[2]
;
Shen, Tingting[3]
;
Hu, Xuetao[4]
;
Zhao, Jiewen[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/24
油
光谱分析
食品加工
藕片
高光谱图像技术
含油量
油分布
激光共聚焦显微镜
三维重建
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