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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2010     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 梅香黄鱼低盐腌制过程中的渗透规律 期刊论文 《食品与发酵工业》, 2010, 页码: 33-38 作者:  梅灿辉[1];  李汴生[1];  吕梦莎[1] 戴炳胡[2] 曾广幸[2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/26 梅香黄鱼  低盐腌制 渗透规律   梅香黄鱼低盐腌制-发酵过程中的品质变化规律研究 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2010, 卷号: 26, 页码: 1185-1191 作者:  梅灿辉[1];  李汴生[1];  吕梦莎[1] 戴炳胡[2] 曾广幸[2] 收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2019/04/26 梅香黄鱼  低盐腌制  自然发酵 品质变化