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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 限定条件 发表日期：2018    专题：武汉轻工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 玉米皮纤维发酵裂褶菌的产酶分析及木聚糖酶基因克隆、表达和酶学性质测定 期刊论文 食品与发酵工业, 2018, 卷号: 44, 期号: 5, 页码: 46-51 作者:  王靖宇;  刘玉春;  韩伟;  庄绪会;  李晓敏 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 玉米皮  裂褶菌  半纤维素酶  木聚糖酶  酶学性质   畜禽粪便与秸秆混合发酵及贮藏阶段沼液中碳氮元素变化 期刊论文 农业环境科学学报, 2018, 卷号: 37, 期号: 9, 页码: 2045-2051 作者:  刘烨;  孟海波;  王健;  沈玉君;  丁京涛 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/27 厌氧发酵  沼液贮藏  总有机碳  总氮   巴斯德毕赤啤酒酵母发酵指标研究 期刊论文 现代食品, 2018, 期号: 23, 页码: 75-78 作者:  袁丹烈 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 啤酒酵母  啤酒工艺  酵母扩培  菌种性能试验   干红葡萄酒主发酵速率影响因素及中试研究 期刊论文 武汉轻工大学学报, 2018, 卷号: 37, 期号: 06, 页码: 92-95+114 作者:  江贤君;  周林萍 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/27 干红葡萄酒  主发酵  速率  中试   不同酵母菌剂对小曲酒发酵风味物质的影响 期刊论文 武汉轻工大学学报, 2018, 卷号: 37, 期号: 4, 页码: 8-11 作者:  孙神英;  张明春;  缪礼鸿;  曾驰 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/27 酵母菌剂  小曲酒  发酵  风味物质