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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2015    专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 蛋白酶A和高分子蛋白对纯生啤酒泡持性的影响及对策 期刊论文 《啤酒科技》, 2015, 卷号: 0, 页码: 15-24 作者:  张彦青[1,2,3];  李惠萍[1];  董倩倩[1,4];  房慧婧[1];  郝建秦[3] 收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2019/04/25 啤酒 纯生  泡沫  泡持性 蛋白酶A高分子蛋白   反相液相色谱法测定麦芽、麦纠及成品纯生啤酒的蛋白组分 期刊论文 《中外酒业》, 2015, 卷号: 0, 页码: 21-24 作者:  张彦青[1,2,3];  李惠萍[1];  房慧婧[1];  钟丽琴[1];  李琳[2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/25 啤酒  反相液相色谱 高分子蛋白  泡持性