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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2014     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 酸性条件下花生分离蛋白亚基结构的变化规律 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2014, 卷号: 30, 页码: 37-42 作者:  赵谋明[1] 辛佩贤[1];  赵强忠[1];  陈楠楠[1] 蔡孟森[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/25 花生分离蛋白  亚基  酸性条件  酸解   脂肪氧合酶催化亚油酸氧化对花生蛋白结构的影响 期刊论文 《食品工业科技》, 2014, 卷号: 35, 页码: 118-121 作者:  廖钰[1];  叶林[1];  赵谋明[1];  孙为正[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/25 花生分离蛋白  脂肪氧合酶 氧化  结构