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	酸性条件下花生分离蛋白亚基结构的变化规律 (EI收录)
	赵谋明[1] 辛佩贤[1]; 赵强忠[1]; 陈楠楠[1] 蔡孟森[1]
刊名	《现代食品科技》
	2014
卷号	30页码:37-42
关键词	花生分离蛋白 亚基 酸性条件 酸解
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2213030
专题	华南理工大学
作者单位	[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640
推荐引用方式 GB/T 7714	赵谋明[1] 辛佩贤[1],赵强忠[1],陈楠楠[1] 蔡孟森[1]. 酸性条件下花生分离蛋白亚基结构的变化规律 (EI收录)[J]. 《现代食品科技》,2014,30:37-42.
APA	赵谋明[1] 辛佩贤[1],赵强忠[1],&陈楠楠[1] 蔡孟森[1].(2014).酸性条件下花生分离蛋白亚基结构的变化规律 (EI收录).《现代食品科技》,30,37-42.
MLA	赵谋明[1] 辛佩贤[1],et al."酸性条件下花生分离蛋白亚基结构的变化规律 (EI收录)".《现代食品科技》 30(2014):37-42.

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