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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2011    内容类型：期刊论文    专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 冷藏条件下中国对虾肌肉蛋白质的生化特性 期刊论文 2011, 卷号: 32, 期号: 5, 页码: 16 作者:  李姣[1];  李学鹏[1];  励建荣[1];  朱军莉[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 中国对虾  肌肉  蛋白质  生化特性   添加非肌肉蛋白对鱼糜制品品质影响的初步研究 期刊论文 2011, 卷号: 37, 期号: 7, 页码: 214 作者:  陈康[1];  戴志远[1];  王宏海[1];  翁丽萍[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 大豆分离蛋白  谷朊粉  乳清蛋白  鱼糜制品