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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：1999    内容类型：期刊论文    专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 酶法水解鸡肉蛋白及其水解液脱苦方法的研究 期刊论文 《食品工业科技》, 1999, 页码: 4-6 作者:  杨兰;  刘通讯 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/08 苦味肽  脱苦  鸡肉蛋白  酶解液  水解液 蛋白质   酶法水解鸡肉蛋白及其水解液脱苦方法的研究 (EI收录) 期刊论文 《广州食品工业科技》, 1999, 卷号: 15, 页码: 3-7 作者:  杨兰;  刘通讯 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/08 水解  苦味肽  脱苦 酶解  鸡肉蛋白  多肽 氨基酸