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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 牛骨胶原蛋白肽体外清除自由基活性的研究 期刊论文 《食品工业科技》, 2010, 页码: 156-158 作者:  吴晖[1];  王晨[1];  李晓凤[1];  余以刚[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/26 胶原蛋白肽  自由基  抗氧化   Alcalase 2.4L催化牛骨胶原蛋白水解反应及其动力学研究 期刊论文 《食品工业科技》, 2009, 页码: 68-71 作者:  吴晖[1];  王晨[1];  李晓凤[1];  李丽丽[1];  余以刚[1] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/04/29 牛骨胶原蛋白  ALCALASE 2.4L  酶解  动力学