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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 发表日期：2015    内容类型：会议论文     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 超声波预处理过程对谷朊蛋白微观结构的影响及其与酶解特性的相关性研究 会议论文 2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会, 2015-11-27 作者:  张艳艳[1];  李景[2];  孔娜[3];  徐康康[4];  姚豪杰[5] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/24 谷朊蛋白  超声波预处理  微观形貌  纳米力学特性  酶法水解