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PH值调节处理过程中等电点沉淀对罗非鱼肉分离蛋白结构和性质的影响 会议论文
厦门, 2011年11月15日
作者:  王瑛;  周春霞;  洪鹏志;  刘慧清
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罗非鱼肉分离蛋白的营养成分分析 期刊论文
2011, 卷号: 27, 期号: 7, 页码: 843
作者:  刘诗长[1];  周春霞[1];  洪鹏志[1];  唐小丹[1]
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PH值调节法制备罗非鱼肉分离蛋白的工艺研究 会议论文
上海, 2011年11月3日
作者:  周春霞[1];  刘诗长[2];  曾少丽[3];  洪鹏志[1]
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