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科研机构
中国水产科学院 [1]
贵州大学 [1]
内容类型
期刊论文 [2]
发表日期
2017 [1]
2010 [1]
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豆瓣辣酱高酶活霉菌筛选及豆醅促熟性研究
期刊论文
2017, 卷号: 42, 期号: 12, 页码: 50-53
作者:
但茜
;
毛佳怡
;
曾海英
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提交时间:2019/12/31
豆瓣辣酱
高蛋白酶
高肽酶
促熟
风味
高蛋白酶活性的地衣芽孢杆菌热带菌种的筛选与鉴定
期刊论文
热带生物学报, 2010, 卷号: 01, 期号: 3, 页码: 210-214
作者:
陈圣丰[1]
;
林钦[2]
;
周永灿[3]
;
欧阳吉隆[4]
;
王世锋[5]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/02
地衣芽孢杆菌
高蛋白酶活性
热带种
筛选
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