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ε-聚赖氨酸对大肠杆菌O157:H7和金黄色葡萄球菌的抗菌稳定性 期刊论文
中国食品学报, 2019, 卷号: 19, 期号: 4, 页码: 109-115
作者:  郭文燕;  童雅琪;  余雅琦;  周胜男;  常超
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/27
生物工程在食品工业中的应用分析全文替换 期刊论文
现代食品, 2019, 期号: 03, 页码: 10-12
作者:  邓子腾
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/27
食品物理加工技术及其基本框架 期刊论文
中国食品学报, 2018, 卷号: 18, 期号: 04, 页码: 1-7
作者:  马海乐[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24
食品  物理  加工  框架  优势  
催化式红外辐照改善樱桃番茄去皮效果及品质 期刊论文
农业工程学报, 2018, 卷号: 34, 期号: 24, 页码: 299-305
作者:  徐保国[1];  周天楚[2];  魏本喜[3];  任晓锋[4];  吴本刚[5]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/24
“烘焙食品加工技术”探究性课堂教学模式实践 期刊论文
农产品加工(下半月), 2018, 卷号: 第8期, 页码: 98-100
作者:  刘亮;  黎海涛;  杨丽芸;  江凯
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26
案例教学在食品加工与安全领域专业硕士食品加工类课程教学中初探 期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 15, 页码: 157-158
作者:  曾雪峰;  朱秋劲
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02
食品口腔加工研究的发展与展望 期刊论文
2018, 卷号: 18, 期号: 9, 页码: 1
作者:  陈建设[1];  王鑫淼[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/30
微波杀灭虾源地衣芽孢杆菌孢子特性及效果 期刊论文
农业工程学报, 2018, 卷号: 34, 期号: 21, 页码: 281-287
作者:  郭全友[1];  王晓晋[2];  姜朝军[3]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/01/02
国际食品卫生法典委员会第49届会议概况 期刊论文
中国渔业质量与标准, 2018, 卷号: 8, 期号: 5, 页码: 33-41
作者:  郭莹莹[1];  王联珠[2];  刘奂辰[3];  朱文嘉[4];  李振兴[5]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/01/02
计算机模拟技术在食品加工中的研发现状和趋势 期刊论文
中国渔业质量与标准, 2018, 卷号: 8, 期号: 2, 页码: 1-8
作者:  吴燕燕[1];  陶文斌[2];  张涛[3]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02

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