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科研机构
中国水产科学院 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
发表日期
2017 [1]
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水产蛋白源螯合肽的研究进展
期刊论文
食品安全质量检测学报, 2017, 卷号: 8, 期号: 12, 页码: 4567-4573
作者:
林海燕[1]
;
王珊珊[2]
;
朱兰兰[3]
;
赵峰[4]
;
周德庆[5]
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提交时间:2020/01/02
水产蛋白源螯合肽 酶解制备 分离纯化 构效关系 生物活性 aquatic protein-derived chelating peptides enzymatic preparation separation and purification structural-activity relationship biological activity
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