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科研机构
华南理工大学 [3]
中国医学科学院 北京... [2]
复旦大学上海医学院 [1]
内容类型
期刊论文 [5]
学位论文 [1]
发表日期
2017 [1]
2015 [1]
2014 [2]
2011 [1]
2003 [1]
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八种水果多酚的定量分析与抗氧化活性研究
期刊论文
《现代食品科技》, 2017, 卷号: 33, 页码: 225-236
作者:
赵谋明[1,2,3]
;
董红竹[1,2] 林恋竹[1,2]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/04/24
水果
总酚 DPPH自由基清除能力
氧自由基吸收能力
高效液相
粗毛火炭母化学成分的研究
期刊论文
2015, 卷号: 50, 期号: 12, 页码: 1012-1016
作者:
张宏武
;
王悦
;
都晓伟
;
丁刚
;
邹忠梅
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2020/01/04
粗毛火炭母
蓼属
黄酮
香豆素
蒽醌
氧自由基吸收能力
绿茶与红茶浸提液功能性成分含量和抗氧化能力的差异研究 (EI收录)
期刊论文
《现代食品科技》, 2014, 卷号: 30, 页码: 141-146
作者:
陈挺强[1]
;
刘淑敏[1]
;
黄惠华[1]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/04/25
茶浸提液
功能性成分
抗氧化能力 1,1-二苯基-2-三硝基法
氧自由基吸收能力法
细胞抗氧化法
黄酒中邻苯二甲酸酯类物质暴露风险评估及其抗氧化活性的研究
学位论文
2014
作者:
黄玥
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/19
黄酒
邻苯二甲酸酯类(PAEs)
Monte Carlo抽样
累积暴露
风险评估
成年男性
超氧阴离子清除能力(SARSR)
羟自由基清除能力(HRSR)
氧自由基吸收能力(ORAC)
Trolox当量抗氧化能力(TEAC)
铁离子还原抗氧化能力值(FRAP)
总酚含量(TP)
酚类物质
高效液相色谱法(HPLC)
酒龄
荧光素(FL)
荧光分光光度法
抗氧化
D-半乳糖
黄酮
血三七抗氧化活性成分研究
期刊论文
2011, 卷号: 46, 期号: 11, 页码: 819-822
作者:
王海楼
;
任恒春
;
邹忠梅
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2020/01/13
中华抱茎蓼
蓼科
抗氧化活性
氧自由基吸收能力
黄酮
酚酸
从甘蔗中提取天然抗氧化活性物质
期刊论文
《甘蔗糖业》, 2003, 页码: 37-41
作者:
扶雄[1]
;
于淑娟[1] 闵亚光[2] 周重吉[3]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/04/08
甘蔗 天然抗氧化活性物质
色素物质
大孔吸附树脂 氧自由基吸收能力
提取
制糖
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