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常见胶凝剂在橙汁果冻中的应用特性研究 期刊论文
现代食品, 2020, 期号: 2020-16, 页码: 102-107
作者:  孙静;  李晓萍;  李刚刚;  效碧亮
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/11/11
玫瑰花果冻的研制 期刊论文
2018, 卷号: 18, 期号: 6, 页码: 120-124
作者:  李美凤[1];  陈琴[1];  杨航[1];  王茜[1];  陈艳[1]
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/16
新型水墨玫瑰果冻的研制 期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 11, 页码: 23-25
作者:  张晴雯[1];  陈艳[1];  张宁冯[1];  黄永霞[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/16
魔芋酸奶果冻的开发 期刊论文
衡阳师范学院学报, 2016, 期号: 06, 页码: 167-170
作者:  黄积萍;  李建周;  陈晓华;  吴旨明
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/24
刺梨果冻配方的研究 期刊论文
2015, 卷号: 44, 期号: 19, 页码: 36-38
作者:  何贵伟;  刘彤;  盛健;  马驰原;  肖旭
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02
GPC-GC-MS法测定冰淇淋、果冻中的塑化剂 期刊论文
中国酿造, 2013, 期号: 6, 页码: 1-4
作者:  李羽翡;  祖新;  刘煜
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2015/04/23
高温杀菌对低酸性大米果冻质构特性的影响 期刊论文
《食品与发酵工业》, 2012, 卷号: 38, 页码: 98-102
作者:  张晓银[1];  李汴生[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/26
米团花色素在果汁、果冻中的应用 期刊论文
2012, 卷号: 28, 期号: 2, 页码: 216
作者:  吴清林[1];  伍艳梅[2];  关少明[2];  赖燕娜[2];  张广文[2]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/17
桑葚儿童保健果冻的研制 期刊论文
2012, 卷号: 33, 期号: 5, 页码: 83-85
作者:  周建华[1];  魏玉伟[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28
＂草莓兵＂与＂果冻族＂ 期刊论文
2011, 期号: 1, 页码: 71
作者:  祝晓宏[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/13

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