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科研机构
华南理工大学 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
发表日期
2012 [1]
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拉伸仪在半甜韧性饼干品质控制中的应用研究
期刊论文
《食品工业科技》, 2012, 卷号: 33, 页码: 117-121
作者:
田金河[1,2]
;
王艳婕[3]
;
曾庆孝[1]
;
何婉宜[4]
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提交时间:2019/04/26
拉伸仪 半甜韧性饼干
蛋白酶
焦亚硫酸钠
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