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两种酱香型白酒轮次基酒及成品酒的三维荧光光谱研究 期刊论文
2017, 卷号: 36, 期号: 4, 页码: 137-141
作者:  敖锐;  王迁;  吴天祥;  王俊;  邹明鑫
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不同煮制时间的近江牡蛎煮制液的风味分析与评价 期刊论文
2013, 期号: 3, 页码: 83
作者:  刘亚[1,2,3,4];  蓝玉雪[4]
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黄酒口味感官品评指标与智舌定量预测方法研究 期刊论文
2012, 期号: 11, 页码: 39
作者:  周牡艳[1,2];  胡晓晖[2];  许瑾[1];  张珊珊[1];  寿谦[1]
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新型甜味剂纽甜在凝固型酸奶中的应用 期刊论文
2011, 卷号: 36, 期号: 6, 页码: 277
作者:  杜淑霞[1];  贝惠玲[1];  徐丽[1];  林楠[2]
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气味指纹分析技术在虾风味料检测中的应用 期刊论文
2011, 卷号: 27, 期号: 6, 页码: 119
作者:  解万翠[1];  杨锡洪[1];  章超桦[1,2];  吉宏武[1,2];  张丽风[1]
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酶改性干酪工艺初探 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2010, 卷号: 26, 页码: 267-271
作者:  邓海燕[1,2];  赵谋明[1] 孔令会[2] 吴进卫[2] 吴肖[2]
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茶叶三维荧光图谱与其感官品质的相关性研究 会议论文
中国浙江杭州, 2006-05
作者:  吕述纲[1];  邓少平[1]
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甜味识别与转导机理 期刊论文
2006, 卷号: 27, 期号: 8, 页码: 12
作者:  李蕾蕾;  张根华;  邓少平
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茶叶三维荧光图谱与其感官品质的相关性研究 会议论文
2006
作者:  吕述纲[1];  邓少平
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感官品评计算机管理系统设计的结构模式 会议论文
北京, 2006年9月16日
作者:  张卫斌[1];  邓少平[1]
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