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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 工艺条件对奶冻品质影响的研究 期刊论文 《食品工业科技》, 2013, 卷号: 34, 页码: 277-280 作者:  曾羲[1];  赵谋明[1];  黄能武[1];  赵强忠[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/25 奶冻 水化条件  均质压力  杀菌条件  质构特性  口感