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| 苦荞芽苗茶饮料发酵前后营养、风味及抗氧化活性的变化 期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 7, 页码: 187-192
作者: 李俊; 卢扬; 赵刚; 向达兵; 陈中爱
  收藏 | 浏览/下载：5/0 | 提交时间：2019/12/30
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| 米酒醩的深加工利用——赤豆酒酿 期刊论文
现代食品, 2018, 页码: 112-114
作者: 钱子琪
收藏 | 浏览/下载：6/0 | 提交时间：2019/12/02
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| 益生菌发酵玫瑰花饮料的工艺条件优化 期刊论文
2018, 期号: 9, 页码: 100-105
作者: 杨琳琳[1]; 唐琳[1]; 谢英勃[1]
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2020/01/04
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| 末水坛紫菜乳酸菌发酵饮料的研制 会议论文
2018年中国水产学会学术年会, 2018-11-01
作者: 王小慧[1]; 戚勃[2]; 杨贤庆[3]; 杨少玲[4]; 马海霞[5]
收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2020/01/02
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| 包装盒（黄精发酵乳酸饮料） 专利
申请日期: 2018-01-01, 公开日期: 2018
作者: 李小红
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/30
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| 副干酪乳杆菌发酵制备牛乳抗氧化肽饮料工艺优化 期刊论文
乳业科学与技术, 2017, 期号: 05, 页码: 1-7
作者: 陈苏婉[1]; 汤颖秀[2]; 代春华[3]; 何荣海[4]; 马海乐[5]
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 西瓜皮汁乳酸发酵饮料的研究 期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 10, 页码: 43-43
作者: 彭博[1]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/31
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| 响应面法优化葡萄籽鹰嘴豆复合饮料发酵工艺的研究 期刊论文
2017, 卷号: 36, 期号: 11, 页码: 79-83
作者: 田歌[1]; 申雪[1]; 朱倍倍[1]; 吴浩天[1]; 王犁烨[1]
收藏 | 浏览/下载：11/0 | 提交时间：2019/12/29
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| 玉米波杂饮料自然发酵工艺研究 期刊论文
2017, 卷号: 17, 期号: 2, 页码: 58-63
作者: 阿特尔古丽·沙布尔江; 热合满·艾拉; 阿依古丽·外力
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/29
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| 响应面法优选黄精发酵功能饮料的工艺和配方 期刊论文
2017, 卷号: 36, 期号: 6, 页码: 187-192
作者: 李安; 袁小卓; 孙亚茹; 田昌义; 吴德智
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/30
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