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	响应面法优化葡萄籽鹰嘴豆复合饮料发酵工艺的研究
	田歌[1]; 申雪[1]; 朱倍倍[1]; 吴浩天[1]; 王犁烨[1]; 程方方[1]; 宋钰[2]; 武运[1]
	2017
卷号	36期号:11页码:79-83
关键词	葡萄籽鹰嘴豆复合饮料 乳酸菌 发酵工艺优化
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5818723
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 2.[2]吐鲁番市质量与计量检测所,新疆吐鲁番838000
推荐引用方式 GB/T 7714	田歌[1],申雪[1],朱倍倍[1],等. 响应面法优化葡萄籽鹰嘴豆复合饮料发酵工艺的研究[J],2017,36(11):79-83.
APA	田歌[1].,申雪[1].,朱倍倍[1].,吴浩天[1].,王犁烨[1].,...&武运[1].(2017).响应面法优化葡萄籽鹰嘴豆复合饮料发酵工艺的研究.,36(11),79-83.
MLA	田歌[1],et al."响应面法优化葡萄籽鹰嘴豆复合饮料发酵工艺的研究".36.11(2017):79-83.

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