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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 发酵香肠研究进展及展望 期刊论文 食品科学, 2017, 卷号: 38, 期号: 13, 页码: 291-298 作者:  Long, Qiang;  Nie, Qianzhong;  Liu, Chengguo 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/23 发酵香肠  发酵剂  工艺改进  低脂低盐   发酵肉制品功能性发酵剂研究现状 期刊论文 食品科学, 2016, 卷号: 37, 期号: 17, 页码: 263-269 作者:  Long, Qiang;  Nie, Qianzhong;  Liu, Chengguo 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/23 发酵肉制品  发酵剂  功能性  风味