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浏览/检索结果: 共8条，第1-8条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序作者升序作者降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序 Natural Biomaterial-Based Edible and pH-Sensitive Films Combined with Electrochemical Writing for Intelligent Food Packaging 期刊论文 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2018, 卷号: 66, 期号: 48, 页码: 12836-12846 作者:  Zhai, Xiaodong[1];  Li, Zhihua[2];  Zhang, Junjun[3];  Shi, Jiyong[4];  Zou, Xiaobo[5] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/24 intelligent food packaging  gelatin  gellan gum  red radish anthocyanins  electrochemical writing  film   Human capability in the perception of extensional and shear viscosity 期刊论文 2017, 卷号: 48, 期号: 5, 页码: 463 作者:  Lv, Zhihong[1];  Chen, Jianshe[1,2];  Holmes, Melvin[2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 Human roughness perception and possible factors effecting roughness sensation 期刊论文 2017, 卷号: 48, 期号: 3, 页码: 181 作者:  Aktar, Tugba[1,2];  Chen, Jianshe[3];  Ettelaie, Rammile[1];  Holmes, Melvin[1];  Henson, Brian[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 A Comparison Between Young and Elderly Adults Investigating the Manual and Oral Capabilities During the Eating Process 期刊论文 2016, 卷号: 47, 期号: 4, 页码: 361 作者:  Laguna, Laura[1];  Aktar, Tugba[1];  Ettelaie, Rammile[1];  Holmes, Melvin[1];  Chen, Jianshe[2] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/30 Steric stabilising properties of hydrophobically modified starch: Amylose vs. amylopectin 期刊论文 2016, 卷号: 58, 页码: 364 作者:  Ettelaie, Rammile[1];  Holmes, Melvin[1];  Chen, Jianshe[2];  Farshchi, Amin[3] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/26 EVALUATION OF THE SENSORY CORRELATION BETWEEN TOUCH SENSITIVITY AND THE CAPACITY TO DISCRIMINATE VISCOSITY 期刊论文 2015, 卷号: 30, 期号: 2, 页码: 98 作者:  Aktar, Tugba[1,2];  Chen, Jianshe[3];  Ettelaie, Rammile[1];  Holmes, Melvin[1] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/26 TACTILE SENSITIVITY and CAPABILITY OF SOFT-SOLID TEXTURE DISCRIMINATION 期刊论文 2015, 卷号: 46, 期号: 6, 页码: 429 作者:  Aktar, Tugba[1,2];  Chen, Jianshe[3];  Ettelaie, Rammile[1];  Holmes, Melvin[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 A COMPARISON BETWEEN YOUNG AND ELDERLY ADULTS INVESTIGATING THE MANUAL AND ORAL CAPABILITIES DURING THE EATING PROCESS 会议论文 Hangzhou, PEOPLES R CHINA, OCT 16-17, 2016 作者:  Laguna, Laura[1];  Aktar, Tugba[1];  Ettelaie, Rammile[1];  Holmes, Melvin[1];  Chen, Jianshe[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26