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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effect of thermal processing on phenolic profiles and antioxidant activities in Castanea mollissima (EI收录) 期刊论文 International Journal of Food Science and Technology, 2017, 卷号: 52, 页码: 439-447 作者:  Liu, Fengyuan[1];  Chang, Xiaoxiao[2];  Hu, Xiaodan[1];  Brennan, Charles S.[3];  Guo, Xinbo[1,4] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/04/24 Agents  Antioxidants  Flavonoids  Heat treatment  Processing  Thermal processing (foods)   Effects of 1-MCP Treatment on the Shelf Life of “Yueyinzaocui” Pear (EI收录SCI收录) 期刊论文 Journal of Food Processing and Preservation, 2016, 卷号: 40, 页码: 675-680 作者:  Chang, Xiaoxiao[1,2,3];  Lu, Yusheng[1,2,3];  Pan, Jianping[1,2,3];  Qiu, Jishui[1,2,3];  Zeng, Yang[1,2,3] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/24 Agriculture  Ethylene